1 Like(s) J’adore les préparer pour le petit-déjeuner quand je suis en période séche*. Vous avez deux types de recettes : la crêpe protéine avec des flocons d’avoine et une autre sans ! Les ingrédients qui composent cette recette sont mentionnés plus bas – tous peuvent être modifiés en fonction du régime alimentaire qui vous convient le mieux ou qui convient à votre ami qui a besoin d’aide pour retrouver rapidement la forme tout en continuant à apprécier des aliments délicieux comme les crêpes le matin avant d’aller faire une séance de musculation. Vous trouverez les données nutritionnelles plus bas. *période séche : c’est une période de temps où on essaie de réduire les matières grasses dans son alimentation. Cela peut être fait pour diverses raisons, comme préparer un concours de fitness ou simplement essayer de perdre quelques kilos. Crêpes ou pancakes protéinés ? Mais avant de commencer, quelle est la différence entre les crêpes et les pancakes ? Les Bretons sont connus pour adorer les premières alors que les Américains parlent et mangent les deuxièmes. Mais comment bien les différencier ? Rondes, fines, dorées et toute chaudes, les crêpes sont populaires grâce au peu d’ingrédients utilisés pour leur préparation : de la farine, des œufs, du lait et du sucre (pour les crêpes sucrées). Les pancakes sont faites pratiquement pareil sauf qu’elles sont plus épaisses et ce grâce à… la levure. Maintenant à vous de voir si vous voulez imiter les américains ou la faire à la Bretonne 😉 Recette de crêpe proteiné peu calorique La crêpe fait partie des aliments favori du petit-déjeuner depuis des décennies et il n’est pas difficile de comprendre pourquoi. Ce petit gâteau moelleux est très rassasiant et délicieux. Et cette recette est spéciale puisque il s’agit de la recette de crêpe proteine à la whey très facile à réaliser à laquelle j’ai ajouté de la banane pour en faire une crepe proteine à la banane. En plus, vous pourrez ajouter de la pâte à tartiner protéinée. En fait, cette recette simple peut être agrémentée de tout ce que tu veux comme des fruits, des fruits secs, purée d’oléagineux* ou même du yaourt 0% ! * Purée d’oléagineux : Pour simplifier, une purée d’oléagineux est un type de sauce faite à partir d’ingrédients gras finement broyés. Le beurre de cacahuète, d’amandes, purée de pistaches, la mayonnaise, le houmous en sont des exemples courants. Ce terme est souvent utilisé dans la littérature culinaire pour décrire des mélanges qui sont à la fois riches en matières grasses et de texture lisse. Si le mot « purée » évoque généralement des images de fruits ou de légumes mixés pour obtenir une consistance lisse, le même processus peut être appliqué à d’autres ingrédients. Quid des protéines dans cette recette de crêpe/ pancake protéiné ? Les protéines sont essentielles pour notre corps, elles aident à reconstruire et à réparer nos muscles. C’est pourquoi il est souvent recommandé de consommer des aliments riches en protéines avant ou après une séance d’entraînement. Si tu es un athlète qui cherche à développer ta masse corporelle maigre, peu d’aliments peuvent fournir suffisamment de protéines. C’est là que les compléments alimentaires sont utiles ! C’est pourquoi j’ai eu cette idée de recette de crêpes à la whey. Cette recette de crêpes/pancakes protéinés est parfaite pour cela ! Que sont les protéines ? Les protéines sont des macromolécules qui composent chaque cellule de ton organisme ; Elles ont un rôle essentiel au sein de notre organisme et sont primordiales au bon renouvèlement des tissus des muscles, articulations, organes, etc. Quelle quantité de protéines et de quelle origine ?  Notre alimentation doit avoir un apport suffisant...